Вторые блюда

Ребра свиные в вакууме

4862 просмотра

Ваше устройство

3 часа 15 минут

Сложный рецепт

Ингредиенты

Количество порций
Вода

2 л
Масло растительное

20 мл
Соус соевый

10 мл
Ребрышки свиные

1 кг
Соль

по вкусу
Паста томатная

20 г
Чеснок

3 г
Специи

по вкусу
Горчица

30 г
Мед

20 г
Перец чили

10 г

Энергетическая ценность на порцию

133 ккал

Калорийность

10.2 г

Жиры

9.5 г

Белки

0.8 г

Углеводы

Приготовление

Чили и чеснок измельчить. Ребра натереть солью и специями. Горчицу, мед, томатную пасту, чеснок, чили, соль и специи перемешать, полученной смесью натереть ребра. Выложить ребра в специальный пакет и завакуумировать. Пакет поместить в холодильник на 4 часа. В чашу налить воду, выложить пакет с ребрами. Закрыть крышку. Блюдо готовится на программе МУЛЬТИПОВАР 3 часа при температуре 65°С. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Нажать кнопку «Отмена». Ребра извлечь из упаковки. Из чаши удалить воду и налить в чашу масло. Крышку не закрывать. Установить программу ЖАРКА, вид продукта «Мясо», время приготовления 15 минут. Нажать кнопку «Старт». После начала обратного отсчета в чашу выложить ребра. Готовить, периодически переворачивая ребра, до окончания программы.

Похожие рецепты