Вторые блюда

Голубцы

10731 просмотр

Ваше устройство

15 минут

Рецепт средней сложности

Ингредиенты

Количество порций
Вода

300 мл
Капуста белокочанная

200 г
Масло сливочное

30 г
Соль

по вкусу
Лук репчатый

150 г
Чеснок

15 г
Специи

по вкусу
Фарш домашний

400 г
Яйцо куриное

50 г
Рис отварной

100 г
Мука пшеничная в/с

20 г
Сметана 15%

300 г

Энергетическая ценность на порцию

164 ккал

Калорийность

12 г

Жиры

5.5 г

Белки

8.6 г

Углеводы

Приготовление

Капустные листья выдержать 5 минут в кипятке (около 95°С), крупные прожилки слегка отбить. Фарш, лук и чеснок пропустить через мясорубку, добавить соль, специи, рис и яйцо, все тщательно перемешать. На каждый капустный лист выложить небольшую порцию фарша и плотно завернуть. Сметану, муку и воду смешать в отдельной емкости до однородной массы. Чашу мультиварки-скороварки смазать сливочным маслом, на дно выложить сформированные голубцы швом вниз, налить смесь сметаны и муки. Закрыть крышку, повернуть ручку блокировки в положение «ЗАКРЫТО». Установить программу ТУШЕНИЕ. Время приготовления 15 минут. Давление «Высокое». Готовить до окончания программы. После окончания программы под давлением спустить пар не менее чем через 7 минут.

Похожие рецепты