Вторые блюда

Голубцы

10571 просмотр

Ваше устройство

Подробнее

1 час 20 минут

Рецепт средней сложности

Ингредиенты

Количество порций
Яйцо куриное

1 шт
Вода

300 мл
Капуста белокочанная

200 г
Масло сливочное

30 г
Соль

по вкусу
Лук репчатый

150 г
Чеснок

15 г
Специи

по вкусу
Фарш домашний

400 г
Рис отварной

100 г
Мука

20 г
Сметана 15%

300 г

Энергетическая ценность на порцию

164 ккал

Калорийность

12 г

Жиры

5.5 г

Белки

8.6 г

Углеводы

Приготовление

Капустные листья выдержать в течение 5 минут в кипятке (95°С), крупные прожилки отбить. Фарш, лук и чеснок пропустить через мясорубку. Добавить в фарш рис, яйцо, специи и соль, все тщательно перемешать. На каждый капустный лист выложить небольшую порцию фарша и плотно завернуть. Сметану, муку и воду смешать в отдельной емкости до однородной массы. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, на дно выложить голубцы швом вниз, залить сметанной смесью. Закрыть крышку. Установить программу ТОМЛЕНИЕ, время приготовления 1 час 20 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Совет: вместо фарша можно использовать начинку из грибов, овощей и отварного риса.

Похожие рецепты