Вторые блюда

Паста с рагу из утки

1146 просмотров

Ваше устройство

Мультиварка RMC-M4510

70 минут

Сложный рецепт

Ингредиенты

Количество порций
Соль

по вкусу
Лук репчатый

160 г
Морковь

100 г
Вода

1.5 л
Специи

по вкусу
Масло оливковое

40 мл
Вино красное сухое

100 мл
Стебель сельдерея

60 г
Розмарин

4 г
Орегано

4 г
Спагетти

300 г
Сыр пармезан твердый

10 г
Грудка утиная

450 г
Тимьян

4 г
Шалфей молотый

4 г

Энергетическая ценность на порцию

75 ккал

Калорийность

1.9 г

Жиры

5.2 г

Белки

9.5 г

Углеводы

Приготовление

Приготовить пасту: в чашу мультиварки залить воду, добавить соль, перемешать, закрыть крышку. Нажать кнопку «ПАР/СУП/ПАСТА», нажатием кнопки «Время приготовления» установить 15 минут. За 7 минут до завершения приготовления открыть крышку, добавить пасту, перемешать, закрыть крышку. Готовить до окончания программы. Готовую пасту откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости. Приготовить рагу: филе промыть и нарезать вместе с овощами кубиком по 3 см, зелень измельчить ножом, сыр натереть на крупной терке. В чашу мультиварки залить масло и выложить утку. Нажать кнопку «ЖАРКА», нажатием кнопки «Время приготовления» установить 15 минут. Обжаривать при открытой крышке, периодически помешивая, до окончания программы. Затем в чашу добавить овощи, вино, зелень, соль, специи. Закрыть крышку. Нажать кнопку «ТУШЕНИЕ/ДЕСЕРТЫ», нажатием кнопки «Время приготовления» установить 40 минут. За 2 минуты до завершения приготовления добавить пасту, перемешать, готовить до окончания программы. Готовое блюдо посыпать тертым сыром и украсить веточкой орегано.

Похожие рецепты