Каталог
В каталог
Готовьте вкусно, легко и современно!
Алоор Дум
48 минут
78 калорий
Ингредиенты
  • Картофель
    450 г
  • Паста имбирно-чесночная
    15 г
  • Лук репчатый
    150 г
  • Пюре томатное
    250 г
  • Масло растительное
    60 мл
  • Приправа хада масала
    1 г
  • Приправа гарам масала
    2 г
  • Зира молотая
    5 г
  • Перец чили красный
    2 г
  • Приправа китчен кинг масала
    5 г
  • Пажитник
    5 г
  • Соль
Приготовление
Оригинальное название рецепта: «Aaloo dum». Картофель нарезать крупным кубиком, лук пробить блендером до состояния пюре. Картофель выложить в чашу, залить водой. Добавить соль и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу ВАРКА на 30 минут. Готовить до окончания программы. Нажать отмена. Картофель выложить в отдельную емкость, воду слить. Масло вылить в чашу. Установить программу ЖАРКА на 18 минут. За 13 минут до окончания программы в чашу выложить картофель и обжаривать 7 минут. Затем выложить картофель в отдельную емкость. В чашу выложить хада масала, перемешать, добавить имбирно-чесночную пасту, перемешать. Добавить остальные специи, перемешать. Влить томатную пасту, обжаривать 2 минуты. Добавить картофель и обжаривать при закрытой крышке, периодически помешивая. Готовить до окончания программы.