Приготовить гремолату: сыр натереть на мелкой терке; с помощью блендера смешать до однородной массы чеснок, листья петрушки, апельсиновый и лимонный соки; добавить в смесь сыр и оливковое масло. Готовую гремолату убрать в холодильник. Индейку нарезать на порционные куски, натереть солью и перцем. Выложить индейку в один слой на поднос. В отдельной емкости смешать масло с вином и полить индейку полученным маринадом. Накрыть поднос и оставить индейку мариноваться на 2 часа. В течение этого времени несколько раз перевернуть куски индейки. Выложить индейку в контейнер для приготовления. Установить контейнер в аэрогриль. Установить программу КУРИЦА, время приготовления 16 минут. Готовить до окончания программы. Готовую индейку подать с охлажденной гремолатой.