Бургер с рыбой

1. Приготовить соус: маринованный огурец и лук нарезать мелкими кубиками, чеснок и петрушку измельчить. С помощью блендера смешать все ингредиенты для соуса, кроме оливкового масла, коньяка и лимонного сока. Не переставая перемешивать, постепенно добавить сначала оливковое масло, затем — коньяк и лимонный сок. 2. Помидор и огурец нарезать кружками, лук — кольцами. Булочку разрезать пополам. При готовить котлету: лук измельчить, смешать с фаршем, добавить мускатный орех, соль и специи. Сформировать котлету по диаметру булочки. 3. Включить гриль. Установить переключатель в положение №5. Дождаться, когда погаснет индикатор готовности к работе. Открыть крышку. Выложить половинки булочки на гриль. Крышку не закрывать. Готовить 2 минуты. Подготовленные для бургера булочки выложить на тарелку. 4. Установить переключатель в положение №4. Дождаться, когда погаснет индикатор готовности к работе и выложить на панель гриля котлету. Закрыть крышку. Готовить 5–6 минут. 5. Смазать поджаренные части булочки приготовленным соусом (50 мл). На одну половинку булочки выложить ингредиенты в следующей последовательности: лист салата, котлета, сыр, огурец, лук, помидор. Сверху накрыть второй половинкой булочки. При использовании мультипокрытия* положение №5, время 3 минуты (булочка), 7 минут (котлета).