ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Вторые блюда
Люля-кебаб
Ингредиенты
-
Количество порций
-
Лук репчатый90 г
-
Перец черный молотый3 г
-
Сало курдючное90 г
-
Зира молотая2 г
-
Баранина500 г
-
Кориандр молотый3 г
-
Сольпо вкусу
Приготовление
Также понадобятся
Деревянные шпажки (шампуры)
Мясорубка
Пропустить через мясорубку баранину, лук и сало. Добавить молотые зиру, кориандр, перец и соль. Тщательно перемешать и отбить фарш. Убрать в холодильник на 2 часа.
Сформировать из фарша котлеты весом примерно 110 г. Каждую котлету проткнуть шпажкой. Сформировать вокруг шпажки плотный люля-кебаб. Переложить кебабы на сетчатый поддон, застеленный фольгой.
Поставить поддон на второй уровень духового шкафа. Установить программу КОТЛЕТЫ (время и температура по умолчанию).
Похожие рецепты
Вторые блюда
Зразы из кальмара с цветной капустой в сливках
1 час
0 калорий
Вторые блюда
Стейк из лосося с белым перцем
25 минут
0 калорий
Вторые блюда
Грудка куриная с гарниром из тыквы
1 час 25 минут
0 калорий
Вторые блюда
Котлеты домашние
50 минут
0 калорий
Вторые блюда
Голубцы ленивые с сердечками и курицей
1 час 20 минут
0 калорий
Вторые блюда
Свинина по-восточному для шавермы
4 часа
0 калорий
