Вторые блюда

Люля-кебаб

6790 просмотров

Ваше устройство

Подробнее

3 часа

Рецепт средней сложности

Ингредиенты

Количество порций
Лук репчатый

120 г
Перец черный молотый

4 г
Сало курдючное

120 г
Зира молотая

3 г
Баранина

680 г
Кориандр молотый

4 г
Соль

по вкусу

Приготовление

Также понадобятся Деревянные шпажки (шампуры) Мясорубка Пропустить через мясорубку баранину, лук и сало. Добавить молотые зиру, кориандр, перец и соль. Тщательно перемешать и убрать в холодильник на 2 часа. Сформировать из фарша вытянутые котлеты весом примерно 100 г. Каждую котлету проткнуть шпажкой. Сформировать вокруг шпажки плотный люля-кебаб. Выложить люля-кебабы на решетки (6 — для большой чаши, 3 — для малой), установить чаши в аэрогриль. Установить программу РЕБРЫШКИ, время приготовления 20 минут. Включить функцию напоминания о перемешивании продуктов. После звукового сигнала кебабы перевернуть. Готовить до окончания программы.

Похожие рецепты