ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Вторые блюда
Люля-кебаб
Ингредиенты
-
Количество порций
-
Масло оливковое15 мл
-
Уксус винный белый15 мл
-
Шея свиная600 г
-
Лук репчатый300 г
-
Чеснок30 г
-
Петрушка15 г
-
Укроп15 г
-
Сольпо вкусу
-
Специипо вкусу
Приготовление
На машину установить мясорубку, выбрать диск с крупными отверстиями. Установить 4 скорость. Пропустить через мясорубку свинину, лук и чеснок. Зелень петрушки и укроп измельчить.
В фарш добавить оливковое масло, винный уксус, зелень, соль и специи, тщательно перемешать. Убрать фарш в холодильник на 30 минут.
Влажными руками разделить фарш на порции по 150 г, сформировать шарики. Каждый шарик нанизать на шпажку и сформировать колбаску, плотно прижимая фарш к шпажке.
Готовить в мини-печи или в духовом шкафу при температуре 250°C 30 минут
.
Похожие рецепты
Вторые блюда
Грудка куриная с гарниром из тыквы
1 час 25 минут
0 калорий
Вторые блюда
Свинина по-восточному для шавермы
4 часа
0 калорий
Вторые блюда
Рагу с тыквой, картофелем и грибами
2 часа
0 калорий
Вторые блюда
Зразы из кальмара с яйцом и сыром
45 минут
0 калорий
Вторые блюда
Зразы из кальмара с цветной капустой в сливках
1 час
0 калорий
Вторые блюда
Тефтели с белым соусом
50 минут
0 калорий
