ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Вторые блюда
Люля-кебаб
Ингредиенты
-
Количество порций
-
Баранина1 кг
-
Сольпо вкусу
-
Зира молотая4 г
-
Перец черный молотый6 г
-
Кориандр молотый6 г
-
Лук репчатый180 г
-
Сало курдючное180 г
Приготовление
Установить диск с большими отверстиями на мясорубку. Пропустить через нее баранину, лук и сало. Добавить молотые зиру, кориандр, перец и соль. Тщательно перемешать и убрать в холодильник на 2 часа.
Сформировать из фарша котлеты весом примерно 100 г. Каждую котлету проткнуть шпажкой. Сформировать вокруг шпажки плотный люля-кебаб.
Выпекать в мини-печи или духовом шкафу РЕДМОНД при температуре 180 °C около 30 минут.
Также понадобятся:
Деревянные шпажки (шампуры)
Похожие рецепты
Вторые блюда
Стейк рибай с брюссельской капустой
1 час
0 калорий
Вторые блюда
Зразы из кальмара с цветной капустой в сливках
1 час
0 калорий
Вторые блюда
Биточки из индейки с тыквой
1 час
0 калорий
Вторые блюда
Ростбиф из говядины
1 час 45 минут
0 калорий
Вторые блюда
Грудка куриная с гарниром из тыквы
1 час 25 минут
0 калорий
Вторые блюда
Котлеты куриные
50 минут
0 калорий
