ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Вторые блюда
Люля-кебаб
Ингредиенты
-
Количество порций
-
Сольпо вкусу
-
Зира молотая4 г
-
Перец черный молотый6 г
-
Кориандр молотый6 г
-
Лук репчатый180 г
-
Сало курдючное180 г
-
Баранина1000 г
Приготовление
Также понадобятся
Деревянные шпажки (шампуры)
Установить диск с большими отверстиями на мясорубку. Пропустить через нее баранину, лук и сало. Добавить молотые зиру, кориандр, перец и соль. Тщательно перемешать и убрать в холодильник на 2 часа.
Сформировать из фарша котлеты весом примерно 100 г. Каждую котлету проткнуть шпажкой. Сформировать вокруг шпажки плотный люля-кебаб.
Выпекать люля-кебаб в духовом шкафу РЕДМОНД.
Похожие рецепты
Вторые блюда
Тефтели с белым соусом
50 минут
0 калорий
Вторые блюда
Голубцы ленивые с сердечками и курицей
1 час 20 минут
0 калорий
Вторые блюда
Свинина по-восточному для шавермы
4 часа
0 калорий
Вторые блюда
Биточки из индейки с пряной морковью
1 час 30 минут
0 калорий
Вторые блюда
Колбаски домашние
2 часа 25 минут
0 калорий
Вторые блюда
Драники
50 минут
0 калорий
