ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Вторые блюда
Люля-кебаб
Ингредиенты
-
Количество порций
-
Сольпо вкусу
-
Зира молотая4 г
-
Перец черный молотый6 г
-
Кориандр молотый6 г
-
Лук репчатый180 г
-
Сало курдючное180 г
-
Баранина1000 г
Приготовление
Также понадобятся
Деревянные шпажки (шампуры)
Установить диск с большими отверстиями на мясорубку. Пропустить через нее баранину, лук и сало. Добавить молотые зиру, кориандр, перец и соль. Тщательно перемешать и убрать в холодильник на 2 часа.
Сформировать из фарша котлеты весом примерно 100 г. Каждую котлету проткнуть шпажкой. Сформировать вокруг шпажки плотный люля-кебаб.
Выпекать люля-кебаб в духовом шкафу РЕДМОНД.
Похожие рецепты
Вторые блюда
Филе-миньон с грибным соусом и картофелем
40 минут
0 калорий
Вторые блюда
Грудка куриная с гарниром из тыквы
1 час 25 минут
0 калорий
Вторые блюда
Шаверма вегетарианская
1 час
0 калорий
Вторые блюда
Зразы из кальмара с яйцом и сыром
45 минут
0 калорий
Вторые блюда
Баклажаны, запеченные с кускусом
1 час 10 минут
0 калорий
Вторые блюда
Хашлама
1 час 20 минут
0 калорий
