Вторые блюда

Каре ягненка

7316 просмотров

Ваше устройство

Подробнее

2 часа 30 минут

Рецепт средней сложности

Ингредиенты

Количество порций
Баранина

500 г
Вино красное сухое

50 г
Масло оливковое

15 г
Розмарин свежий

5 г
Чеснок сушеный

2 г
Перец черный молотый

по вкусу
Соль

по вкусу

Приготовление

За 1 час до приготовления достать мясо из холодильника, чтобы оно прогрелось до комнатной температуры. Разделать каре на порции, разрезая мякоть между ребрами. Листья розмарина измельчить ножом. В отдельной емкости смешать оливковое масло, вино, розмарин, соль, перец и чеснок. В полученной смеси замариновать каре, оставить на 1 час. Включить гриль. Закрыть крышку. Установить программу ПРИГОТОВЛЕНИЕ СТЕЙКОВ. После звукового сигнала выложить мясо, закрыть крышку. Запустить приготовление. Готовить до третьей степени прожарки — MEDIUM WELL. Готовое мясо выложить на тарелку, накрыть фольгой и оставить на 10 минут.

Похожие рецепты