Вторые блюда

Каре ягненка

5045 просмотров

Ваше устройство

Подробнее

2 часа 30 минут

Рецепт средней сложности

Ингредиенты

Количество порций
Розмарин свежий

10 г
Вино красное сухое

100 г
Масло оливковое

30 г
Каре ягненка на косточке

1000 г
Соль

по вкусу
Чеснок сушеный

7 г
Перец

по вкусу

Приготовление

За 1 час до приготовления достать мясо из холодильника, чтобы оно прогрелось до комнатной температуры. Разделать каре на порционные котлеты, разрезая мякоть между ребрами. Листья розмарина измельчить ножом. В отдельной емкости смешать оливковое масло, вино, розмарин, соль, перец и чеснок. В полученной смеси замариновать каре, оставить на 1 час. Включить гриль. Закрыть крышку. Установить программу СТЕЙКИ. После звукового сигнала выложить мясо, закрыть крышку. Запустить приготовление. Готовить до третьей степени прожарки — MEDIUM WELL. Готовое мясо выложить на тарелку, накрыть фольгой и оставить на 10 минут.

Похожие рецепты