Манты

Замесить тесто: в муке сделать небольшое углубление, аккуратно вбить в него 2 яйца, добавить растительное масло, подсоленную воду (200 мл) и перемешать. Вымешивать до тех пор, пока тесто не станет однородным. Приготовить фарш: мясо промыть, пропустить через мясорубку вместе с луком и чесноком, добавить 2 яйца, соль, специи и перемешать. Раскатать тесто тонким слоем и вырезать из него лепешки диаметром 10 см. В середину каждой выложить небольшую порцию мясного фарша и круговым движением защипать края теста. В чашу мультиварки-скороварки налить воду (1 л). Сверху установить контейнер для приготовления на пару, выложить в него манты. Закрыть крышку, повернуть ручку блокировки в положение «ЗАКРЫТО». Установить программу ПАР, время приготовления 10 минут. Давление «Высокое». Готовить до окончания программы. После окончания работающей под давлением программы дать мультиварке-скороварке остыть не менее 7–10 минут, затем спустить пар.