Вторые блюда

Стриплойн

2317 просмотров

Ваше устройство

Подробнее

19 минут

Простой рецепт

Ингредиенты

Количество порций
Стриплойн говяжий

400 г
Соль

по вкусу
Розмарин

2 г
Перец черный молотый

по вкусу
Тимьян

2 г

Приготовление

1. Мясо заранее достать из холодильника, чтобы оно прогрелось до комнатной температуры. 2. Натереть стейк перцем. 3. Включить гриль. Закрыть крышку. Установить температуру 230 °C. Дождаться, когда погаснет индикатор нагрева. Выложить стейк, посыпать солью и перцем, рядом положить тимьян и розмарин. Закрыть крышку. Установить таймер в зависимости от желаемой степени прожарки: RARE (слабая прожарка) — 5–6 минут; MEDIUM (средняя прожарка) — 7–8 минут; WELL DONE (полная прожарка) — 12–14 минут. 4. Готовый стейк выложить на тарелку, накрыть фольгой и оставить на 10 минут. На мультипокрытии: температура 230 °С RARE (слабая прожарка) — 6 минут; MEDIUM (средняя прожарка) — 8 минут; WELL DONE (полная прожарка) — 14 минут.

Похожие рецепты