Вторые блюда

Кеббе говяжьи

3846 просмотров

Ваше устройство

Подробнее

1 час

Рецепт средней сложности

Ингредиенты

Количество порций
Лук зеленый

20 г
Петрушка

30 г
Шампиньоны

100 г
Кабачок

150 г
Специи

по вкусу
Лук репчатый

150 г
Булгур

300 г
Говядина

600 г

Приготовление

Булгур замочить в теплой воде на 1 час. Подготовить начинку: грибы, кабачок и лук нарезать мелкими кубиками, обжарить до золотистого цвета, добавить рубленую зелень и специи, оставить охлаждаться. На машину установить мясорубку, поставить диск со средними отверстиями. На 6-й скорости пропустить через мясорубку мясо, репчатый лук и булгур. Добавить в фарш специи и тщательно перемешать. На машину установить мясорубку с насадкой для кеббе и пропустить фарш через нее, чтобы получились полые колбаски длиной около 8 см. Обжаренные грибы с кабачком переложить в кондитерский мешок, наполнить колбаски начинкой и защипнуть края. Выпекать в мини-печи или духовом шкафу REDMOND при температуре 180 °C около 15 минут. Также понадобится: кондитерский мешок.

Похожие рецепты