Вторые блюда

Паста «Болоньезе»

4054 просмотра

Ваше устройство

Подробнее

1 час 30 минут

Сложный рецепт

Ингредиенты

Количество порций
Масло растительное

40 мл
Сок томатный

100 мл
Вино красное сухое

200 мл
Соль

по вкусу
Специи

по вкусу
Чеснок

5 г
Масло сливочное

20 г
Морковь

50 г
Паста томатная

70 г
Лук репчатый

70 г
Помидоры

200 г
Макароны

250 г
Говядина

300 г

Приготовление

Установить диск с мелкими отверстиями на мясорубку. Перекрутить говядину в фарш. Установить блок овощерезки на мясорубку: лук и морковь натереть на мелкой терке. Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу, нарезать кубиками по 1 см. Чеснок мелко порубить. Макароны отварить. Готовить в мультиварке РЕДМОНД: в чашу налить растительное масло (20 мл), установить программу ЖАРКА, время приготовления 20 минут. После звукового сигнала выложить в чашу фарш, добавить соль и перец. Готовить, периодически помешивая, при открытой крышке. За 10 минут до конца программы обжаренный фарш переложить в отдельную емкость. Выложить в чашу лук и морковь, готовить, периодически помешивая. За 6 минут до окончания программы добавить рубленый чеснок, за 3 минуты — томатную пасту. Вернуть в чашу обжаренный фарш, налить красное вино и томатный сок. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 50 минут. Закрыть крышку. Подавать макароны с фаршем и соусом.

Похожие рецепты