Вторые блюда

Окорочок индюка в сметанном соусе

3748 просмотров

Ваше устройство

Подробнее

1 час 25 минут

Сложный рецепт

Ингредиенты

Количество порций
Вода

750 мл
Масло растительное

40 мл
Сок лимонный

5 мл
Вино белое сухое

100 мл
Соль

6 г
Лук репчатый

70 г
Морковь

100 г
Чеснок

10 г
Петрушка

50 г
Базилик

5 г
Сметана

200 г
Орех мускатный молотый

5 г
Горчица

20 г
Мука

50 г
по вкусу
Окорок индюшиный

800 г

Энергетическая ценность на порцию

78 ккал

Калорийность

4.4 г

Жиры

6.7 г

Белки

3 г

Углеводы

Приготовление

Чеснок, базилик и репчатый лук измельчить ножом. Морковь и корень петрушки натереть на крупной терке. Окорок промыть, натереть солью, специями, чесноком и горчицей и оставить в маринаде на 2 часа. Налить в чашу мультиварки растительное масло. Установить программу «ЖАРКА», время приготовления – 20 минут. Нажать кнопку «Старт». За 15 минут до завершения приготовления в чашу выложить окорок и обжаривать его при открытой крышке до окончания программы, периодически переворачивая. После звукового сигнала нажать кнопку «Подогрев/Отмена». В чашу мультиварки выложить лук, морковь, корень петрушки, чеснок и базилик, залить водой (600 мл), добавить вино. Закрыть крышку. Установить программу «ТУШЕНИЕ». Затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 1 час. Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания программы. Готовый окорок переложить в отдельную емкость. Муку развести в воде (150 мл). В чашу мультиварки выложить сметану, добавить сок лимона и мучной раствор, перемешать. Установить программу «МОЛОЧНАЯ КАША/ДЕСЕРТЫ», время приготовления – 5 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы при открытой крышке, периодически помешивая.

Похожие рецепты