Каталог
В каталог
Готовьте вкусно, легко и современно!
Вторые блюда

Баранина с зеленью в яично-лимонном соусе

1270 просмотров
Ваше устройство
Мультиварка RMC-M110
80 минут
Сложный рецепт
Ингредиенты
  • Количество порций
  • Шпинат (свежий)
    150 г
  • Баранина на кости свежая
    700 г
  • Салат листовой
    100 г
  • Мангольд
    150 г
  • Щавель (свежий)
    150 г
  • Лук зеленый
    20 г
  • Масло сливочное
    20 г
  • Укроп
    15 г
  • Масло оливковое
    20 мл
  • Вода
    400 мл
  • Соль
    по вкусу
  • Специи
    по вкусу
  • Яйцо куриное
    2 шт
  • Крахмал кукурузный
    10 г
  • Сок лимонный
    100 мл
Энергетическая ценность на порцию
106 ккал
Калорийность
7.9 г
Жиры
7.4 г
Белки
1.5 г
Углеводы
Приготовление
Мясо порубить на куски по 60 г. Мангольд, щавель, шпинат, и салат - крупно порезать. Зелень измельчить. В чашу мультиварки налить оливковое масло. Крышку не закрывать. Установить программу «Жарка». На 4 минуте программы в чашу выложить баранину и сливочное масло. Готовить, до окончания программы, периодически помешивая. Нажать «Отмена». В чашу к мясу добавить воду, соль и специи, перемешать. Закрыть крышку и паровой клапан. Установить программу «Тушение», вид продукта «МЯСО», время приготовления 40 минут. Готовить до окончания программы. Нажать «Отмена». Открыть клапан и выпустить пар. В чашу добавить всю зелень и салаты, перемешать. Закрыть крышку и паровой клапан. Установить программу «Шеф-повар», время приготовления 20 минут. Готовить до окончания программы. Нажать «Отмена». Открыть клапан и выпустить пар. Из чаши отлить бульона (150 мл). В отдельной емкости взбить яйца, добавить лимонный сок, продолжая взбивать, медленно влить горячий бульон и добавить крахмал. Полученную яичную смесь влить в чашу скороварки, аккуратно перемешать, закрыть крышку - но не защелкивать. Установить программу «Подогрев», через 10 минут отменить программу нажатием кнопки «Отмена».



Похожие рецепты
70 минут
113 калорий
80 минут
272 калории
55 минут
80 калорий
80 минут
120 калорий
90 минут
166 калорий
Вторые блюда
Ароз а ла Маринеро
30 минут
222 калории
Created with sketchtool.