ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Вторые блюда
Карбонад

Ингредиенты
-
Вода1.5 л
-
Соус Вустерширский20 мл
-
Соус соевый20 мл
-
Лист лавровый2 шт
-
Сольпо вкусу
-
Перец душистый горошком6 г
-
Шея свиная800 г
Приготовление
В отдельной емкости смешать соусы, лавровый лист, перец и соль. В полученной смеси замариновать свинину. Выложить свинину вместе с маринадом в специальный пакет и завакуумировать. Положить пакет в холодильник на 4 часа.
В чашу мультиварки налить воду, выложить запечатанную свинину. Закрыть крышку.
Установить программу ВАКУУМ или МУЛЬТИПОВАР, температуру 70 °С, время приготовления 6 часов. Готовить до окончания программы.
Похожие рецепты
Мы рекомендуем









