Первые блюда

Суп из черной фасоли

1006 просмотров

Ваше устройство

70 минут

Рецепт средней сложности

Ингредиенты

Количество порций
Бекон

230 г
Фасоль черная

250 г
Лук репчатый

150 г
Масло оливковое

30 мл
Лук зеленый

10 г
Петрушка

10 г
Чеснок

4 г
Вода

1 л
Соль

по вкусу
Специи

по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

83 ккал

Калорийность

6.4 г

Жиры

3.1 г

Белки

3.4 г

Углеводы

Приготовление

Оригинальное название рецепта «Caldinho de feijao preto». Фасоль замочить в горячей воде на 1 час. Бекон нарезать кубиками по 1 см. Репчатый лук и чеснок измельчить ножом. Зелень измельчить ножом. В чашу мультиварки выложить фасоль, залить водой, добавить соль и специи. Закрыть крышку. Установить программу «СУП», время приготовления 1 час. За 20 минут до завершения приготовления открыть крышку, выложить бекон. Закрыть крышку. Готовить до окончания программы. Нажать кнопку «Отмена». Фасоль откинуть на сито, бульон не выливать. В отдельной емкости блендером взбить фасоль с беконом до однородной массы. В чашу мультиварки налить оливковое масло, выложить репчатый лук и чеснок. Установить программу «ЖАРКА», время приготовления 10 минут. Готовить при открытой крышке, периодически помешивая. За 3 минуты до завершения приготовления добавить фасолевую массу и бульон, перемешать. Готовить, постоянно помешивая, до окончания программы. Готовый суп разлить в посуду и посыпать зеленью.

Похожие рецепты