Первые блюда

Борщ украинский

5748 просмотров

Ваше устройство

Подробнее

1 час 30 минут

Сложный рецепт

Ингредиенты

Количество порций
Вода

1.8 л
Уксус 9%

20 мл
Соль

5 г
Картофель

250 г
Капуста белокочанная

100 г
Свекла

360 г
Морковь

60 г
Чеснок

10 г
Петрушка

30 г
Лук-порей

10 г
Сметана

70 г
Лист лавровый

2 г
Перец душистый горошком

1 г
Стебель сельдерея

10 г
Майоран

2 г
Ребрышки свиные

480 г
Фасоль белая

250 г
Концентрат томатный

25 г

Энергетическая ценность на порцию

93 ккал

Калорийность

4.5 г

Жиры

6.1 г

Белки

7.1 г

Углеводы

Приготовление

Фасоль замочить в воде на 8 часов. Ребра промыть и отделить друг от друга. Томатный концентрат смешать со сметаной, добавить 100 мл воды. Картофель, капусту, свеклу и морковь нарезать кубиками по 1 см. Корень петрушки натереть на крупной терке. Лук-порей, сельдерей и чеснок измельчить ножом. Чеснок смешать с солью. В чашу мультиварки выложить все ингредиенты (кроме чеснока, томатного соуса и уксуса), залить оставшейся водой, добавить соль и майоран, все перемешать. Закрыть крышку. Установить программу «СУП», время приготовления – 1 час 30 минут. Нажать кнопку «Старт». За 10 минут до завершения приготовления открыть крышку, добавить чесночный раствор, томатный соус и уксус, все перемешать. Закрыть крышку, готовить до окончания программы.

Похожие рецепты