Каталог
В каталог
Готовьте вкусно, легко и современно!
Суп-пюре «Пармантье»
Ваше устройство
30 минут
105 калорий
Ингредиенты
  • Масло сливочное
    80 г
  • Соль
    по вкусу
  • Картофель
    1 кг
  • Специи
    по вкусу
  • Лук-порей
    250 г
  • Сливки 10%
    500 мл
  • Желток яичный
    60 г
  • Бульон куриный
    1 л
Приготовление
Картофель нарезать кубиками по 1–1,5 см, лук-порей — средними кольцами. В чашу мультиварки выложить сливочное масло, картофель и лук порей, налить бульон. Закрыть крышку. Установить программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 20 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Нажать кнопку «Отмена». Перелить суп в отдельную емкость и взбить блендером до однородной консистенции. Желтки слегка взбить венчиком, добавить в них сливки и перемешать до однородной консистенции. Добавить смесь в картофельную массу, перемешать. полученную смесь перелить в чашу мультиварки. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 105°С, время приготовления 10 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить при открытой крышке, периодически помешивая венчиком. Когда суп закипит, проварить его еще 5 минут и нажать кнопку «Отмена».