Первые блюда

Суп-пюре из красной чечевицы и картофеля

1657 просмотров

Ваше устройство

Мультиварка RMC-M4502

60 минут

Сложный рецепт

Ингредиенты

Количество порций
Картофель

200 г
Специи

по вкусу
Лук репчатый

120 г
Молоко 2,5%

250 мл
Соль

по вкусу
Морковь

150 г
Вода

250 мл
Желток яичный

1 шт
Бульон куриный

800 мл
Чечевица красная

250 г
Масло сливочное

20 г
Мука пшеничная в/с

20 г

Энергетическая ценность на порцию

147 ккал

Калорийность

3 г

Жиры

7.1 г

Белки

22.9 г

Углеводы

Приготовление

Чечевицу промыть. Картофель нарезать кубиками по 1 см. Лук измельчить ножом. Морковь натереть на терке. В отдельной емкости желток взбить с молоком. В чашу мультиварки выложить сливочное масло и лук, перемешать. Установить программу «ЖАРКА», вид продукта «Овощи», время приготовления 5 минут. Нажать кнопку «Старт». После начала обратного отсчета в чашу насыпать муку, перемешать. Готовить до окончания программы при открытой крышке, периодически помешивая. Нажать кнопку «Отмена». Готовый лук переложить в отдельную емкость. В чашу мультиварки налить бульон, выложить чечевицу, морковь и картофель, залить водой. Закрыть крышку. Установить программу «СУП», время приготовления 1 час. Нажать кнопку «Старт». За 5 минут до завершения приготовления открыть крышку, добавить в чашу желтковую смесь, соль и специи, перемешать. Закрыть крышку. Готовить до окончания программы. Готовый суп перелить в отдельную емкость и взбить блендером.

Похожие рецепты