Первые блюда

Суп гороховый с копченостями

12108 просмотров

Ваше устройство

1 час 45 минут

Рецепт средней сложности

Ингредиенты

Количество порций
Вода

2 л
Масло растительное

30 мл
Соль

по вкусу
Картофель

400 г
Лук репчатый

150 г
Морковь

100 г
Специи

по вкусу
Ребра свиные копченые

300 г
Колбаса копченая

100 г
Горох шлифованный свежий

300 г

Энергетическая ценность на порцию

83 ккал

Калорийность

4 г

Жиры

4.5 г

Белки

7.4 г

Углеводы

Приготовление

Горох замочить в горячей воде (85 °C) на 1 час, затем слить воду. Ребра промыть, отделить друг от друга. Морковь и лук нарезать кубиками по 0,5 см, колбасу и картофель нарезать кубиками по 1,5 см. Морковь, колбасу и лук выложить в чашу мультиварки, добавить растительное масло. Установить программу СУП, время приготовления 1 час 45 минут. Нажать кнопку «Старт». Используя функцию МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ, не меняя программу, увеличить температуру до 165 °C. Обжаривать овощи, периодически помешивая, при открытой крышке. За 1 час 30 минут до завершения приготовления, используя функцию МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ и не меняя программу, уменьшить температуру до 100 °C. В чашу мультиварки выложить ребра и горох, налить воду. Закрыть крышку. За 1 час до завершения приготовления открыть крышку, добавить картофель, соль и специи, перемешать. Закрыть крышку. Готовить до окончания программы. Совет: подавайте готовый суп с обжаренными ломтиками бекона.

Похожие рецепты