Говядину нарезать кубиками по 2 см. Морковь натереть на крупной терке, капусту, картофель и лук нарезать средней соломкой, чеснок измельчить. В чашу налить растительное масло, крышку не закрывать. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 5 минут. После начала обратного отсчета выложить морковь и лук. Готовить, периодически помешивая, до окончания программы. В чашу выложить говядину, картофель, капусту, чеснок, добавить соль и специи, налить воду и перемешать. Закрыть крышку и клапан. Установить программу СУП, время приготовления 20 минут, давление «2». Готовить до окончания программы. После окончания работающей под давлением программы дать мультиварке-скороварке остыть не менее 7–10 минут, затем спустить пар.