Первые блюда

Террин куриный с ветчиной и фисташками

3792 просмотра

Ваше устройство

Подробнее

1 час

Рецепт средней сложности

Ингредиенты

Количество порций
Фисташки (несоленые)

50 г
Сухари панировочные

50 г
Соль

по вкусу
Сливки 10%

100 мл
Яйцо куриное

1 шт
Перец черный молотый

по вкусу
Бекон копченый

100 г
Ветчина

100 г
Чеснок

5 г
Бедра куриные

350 г
Филе куриное

450 г
Лук-шалот

100 г

Приготовление

На машину установить мясорубку, поставить диск с мелкими отверстиями. На 6-й скорости пропустить курицу, лук и чеснок. Сухари залить сливками, тщательно перемешать и оставить на 5 минут до размокания, периодически помешивая. Фисташки очистить, залить кипятком и оставить на 5 минут, затем очистить от пленок и порубить ножом. Вымесить фарш с яйцом, специями и сухарями в сливках, посолить и поперчить. Добавить фисташки и нарезанную кубиками ветчину, перемешать. Форму для выпекания выстелить полосками бекона. Выложить фарш в форму и хорошо утрамбовать. Выпекать в мини-печи или духовом шкафу REDMOND при температуре 180 °C около 30 минут. Также понадобится: Форма с бортиками для запекания

Похожие рецепты