Первые блюда

Рассольник

11604 просмотра

Ваше устройство

Подробнее

2 часа 25 минут

Сложный рецепт

Ингредиенты

Количество порций
Масло растительное

70 мл
Вода

2 л
Рассол огуречный

100 мл
Соль

по вкусу
Филе говядины

250 г
Картофель

400 г
Лук репчатый

130 г
Морковь

80 г
Паста томатная

80 г
Специи

по вкусу
Крупа перловая

200 г
Огурцы соленые

100 г

Энергетическая ценность на порцию

44 ккал

Калорийность

0.6 г

Жиры

2.1 г

Белки

7.6 г

Углеводы

Приготовление

Мясо и картофель нарезать кубиками по 1,5– 2 см. Морковь, лук, огурцы нарезать кубиками по 0,5–1 см. Перловую крупу промыть. В чашу мультиварки выложить морковь, лук, огурцы, добавить томатную пасту и растительное масло. Закрыть крышку. Установить программу «МУЛЬТИПОВАР» , температуру 130°C, время приготовления 15 минут. Обжаривать, периодически помешивая. За 5 минут до завершения приготовления добавить огуречный рассол. Закрыть крышку, готовить до окончания программы. Обжаренные овощи выложить в отдельную емкость. В чашу мультиварки выложить мясо и перловую крупу, налить воду, добавить соль, специи и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу «СУП» , время приготовления 1 час 50 минут . За 50 минут до завершения приготовления снять с бульона белковую пенку, добавить картофель, обжаренные овощи. Закрыть крышку и готовить до окончания программы.

Похожие рецепты