ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Закуски
Колбаски вяленые
2139 просмотров
Ваше устройство
2160 минут
Сложный рецептИнгредиенты
-
Количество порций
-
Телятина3 кг
-
Сольпо вкусу
-
Перец черный молотыйпо вкусу
-
Специипо вкусу
Приготовление
}
Мясо пропустить через мясорубку (выбрать диск с мелкими отверстиями).
Фарш перемешать с солью, перцем и специями, отбить и убрать в холодильник на 24 часа.
Фарш достать, снова перемешать и отбить. Переложить фарш в кондитерский
мешок. Сформировать колбаски толщиной 8 мм и выложить их на 12 поддонов.
Установить программу МЯСО, время приготовления около 7 часов.
Похожие рецепты
Закуски
Авгофетес
8 минут
290 калорий
Закуски
Ветчина из говядины и судака
120 минут
86 калорий
120 минут
167 калорий
Закуски
Брускетта
8 минут
239 калорий
90 минут
112 калорий
120 минут
117 калорий
