Каталог
В каталог
Готовьте вкусно, легко и современно!
Пельмени
120 минут
0 калорий
Ингредиенты
  • Лук репчатый
    100 г
  • Специи
    по вкусу
  • Яйцо куриное
    3 шт
  • Говядина
    350 г
  • Мука пшеничная
    600 г
  • Лист лавровый
    1 г
  • Перец черный горошком
    1 г
  • Свинина
    250 г
  • Вода для теста
    200 мл
  • Соль
    по вкусу
  • Вода
    1 л
Приготовление
В отдельной емкости смешать муку, два яйца, воду и соль (5 г). Вымесить тесто, накрыть его влажным полотенцем и оставить на 1 час. Мясо и лук пропустить через мясорубку. Добавить соль, специи и яйцо, вымесить до однородной массы. Тесто раскатать до толщины 2 мм и вырезать лепешки диаметром 6 см. На каждую лепешку выложить порцию фарша и сформировать пельмени. В чашу мультиварки налить воду (1 л), добавить соль, лавровый лист и черный перец горошком. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, время приготовления 40 минут, температура 105°C. За 15 минут до конца приготовления выложить в кипящую воду пельмени (400 г), перемешать, закрыть крышку. Готовить до завершения программы.