В отдельной емкости смешать кукурузную и пшеничную муку, соль, сахар и дрожжи. Помешивая, добавить молоко, растительное масло (40 мл) и воду. Вымешивать тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к стенкам емкости. Чашу мультиварки смазать растительным маслом (10 мл) и выложить тесто, разровнять. Закрыть крышку. Установить программу ХЛЕБ, время приготовления 2 часа 30 минут. За 30 минут до завершения приготовления перевернуть хлеб. Закрыть крышку и готовить до окончания программы.