Бородинский хлеб

Ваше устройствоПодробнее об устройстве

180 минут

209 калорий

Ингредиенты

Соль

1 ч.л.
Сахар

1 ст.л.
Изюм

30 г
Вода

220 мл
Масло растительное

1 ст.л.
Мука ржаная обдирная

200 г
Солод ферментированный

4 ст.л.
Дрожжи

1.5 ч.л.
Уксус винный 3%

2 ст.л.
Кориандр молотый

1 ч.л.
Вода горячая

100 мл
Мука пшеничная цельнозерновая

200 г

Приготовление

Солод залить кипятком (100 мл), размешать, остудить. Поместить ингредиенты в хлебопечь в следующей последовательности: 1) вода, 2) солод разбавленный, 3) сахар, 4) соль, 5) уксус или вино, 6) масло растительное, 7) кориандр молотый, 8) изюм, 9) мука ржаная, 10) мука цельнозерновая, 11) дрожжи. Закрыть крышку. Установить программу №6 БОРОДИНСКИЙ ХЛЕБ. Вес — «1000 г», цвет корочки — «Темный». Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Совет: подавайте этот хлеб к рыбным супам.