Сливки налить в чашу мультиварки-скороварки, добавить сок лимона, тщательно перемешать. Закрыть крышку и клапан выпуска пара. Установить программу «МОЛОЧНАЯ КАША», время приготовления 10 минут. Готовить до окончания программы. После завершения приготовления открыть клапан и выпустить пар. Готовую массу перелить в отдельную емкость и дать остыть. Марлю сложить в 4 слоя, выложить на сито, затем выложить в сито остывшую сырную массу. Подвесить сырную массу над емкостью на 3-6 часов, чтобы полностью стекла жидкость.