В отдельной емкости размягченный маргарин растереть с сахаром, добавить желтки, соду и муку, вымесить тесто. Емкость накрыть и поставить в холодильник на 30 минут. Тесто разделить на 8 частей. Каждую часть раскатать в лепешку размером с формочку. Выстелить тестом дно и стенки формочек. Сделать на тесте несколько проколов вилкой. Накрыть тесто в формочках фольгой, заполнить формочки бобовыми или шариками для выпечки. Установить формочки на решетку на средний уровень печи. Установить программу КЕКС, время приготовления 20 минут. Готовые корзиночки остудить. Перед подачей в каждую корзинку положить порцию джема (15 г) и добавить взбитые сливки. Дополнительная посуда: Силиконовые формочки для кексов