Тесто: в чаше миксера смешать все ингредиенты для теста с помощью насадки для замешивания теста на 2 скорости. Убрать готовое тесто в теплое место на 1 час. Начинка: Чеснок нарезать слайсами. В отдельной емкости смешать чеснок с маслом, солью и паприкой. Курицу натереть полученной смесью, обжарить с двух сторон до готовности, остудить и нарезать слайсами. Шампиньоны нарезать слайсами. Бекон нарезать крупной соломкой. Перец нарезать тонкой соломкой. Голландский сыр натереть на мелкой терке, моцареллу – на крупной. Соус: все ингредиенты для соуса смешать с помощью блендера. Перелить соус в сотейник, довести до кипения и томить еще 15 минут на медленном огне, затем остудить. На присыпанном мукой столе раскатать тесто по размеру противня. Противень смазать растительным маслом, выложить тесто. Смазать соусом, оставляя бортики. Посыпать голландским сыром. Выложить слоями перец, курицу, бекон и шампиньоны. Сверху посыпать моцареллой. Готовить в мини-печи REDMOND RO-5701 или в духовом шкафу при температуре 250°C 15 минут.