Мясо нарезать кубиками по 2 см. Красный лук и чеснок измельчить. Томаты разрезать пополам. В отдельной емкости смешать все ингредиенты для маринада, выложить мясо, перемешать и убрать мариноваться в холодильник на 8 часов. После вынуть мясо, очистить от маринада и обсушить в бумажных полотенцах. В чашу мультиварки налить масло. Крышку не закрывать. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 30 минут. Нажать «Старт». После начала обратного отчета в чашу выложить говядину. Готовить, периодически помешивая. За 7 минут до окончания программы добавить томатную пасту и перемешать. Готовить до окончания программы, периодически помешивая. Нажать «Отмена». В чашу влить воду, добавить томаты, соль и все специи, перемешать. Закрыть крышку. Установить программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 1 час 30 минут. Нажать «Старт». За 30 минут до окончания программы открыть крышку, добавить лук-севок и чеснок, перемешать и закрыть крышку. Готовить до окончания программы.