Каталог
В каталог
Готовьте вкусно, легко и современно!
Багхар-и-беинган
Ваше устройство
30 минут
50 калорий
Ингредиенты
  • Баклажан
    500 г
  • Тамариндовая паста
    50 г
  • Лук красный
    120 г
  • Паста имбирно-чесночная
    50 г
  • Кунжут
    10 г
  • Кокосовая стружка
    6 г
  • Перец чили
    6 г
  • Кориандр молотый
    6 г
  • Масло горчичное
    80 мл
  • Карри
    3 г
  • Сахар
    15 г
  • Зира (кумин)
    3 г
  • Чеснок
    15 г
  • Куркума
    2 г
  • Вода
    200 мл
Приготовление
Оригинальное название рецепта: «Baghar-e-baingan». Баклажан нарезать крупным кубиком, выложить в чашу добавить имбирно-чесночную пасту, перемешать оставить мариноваться на 40 минут. Лук, чеснок измельчить ножом. В чашу вылить масло. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 10 минут. После начала обратного отчета выложить в чашу лук и чеснок. Обжаривать, помешивая, 5 минут. После выложить баклажан и все специи обжаривать, помешивая, до окончания программы. Выложить пасту из тамаринда, перемешать. Нажать отмена. Установить программу ТУШЕНИЯ, время приготовления 20 минут. В чашу вылить воду, перемешать. Закрыть крышку. Готовить до окончания, программы периодически помешивая.