Рис промыть до прозрачной воды. Все овощи разрезать на 4 части. В отдельную емкость выложить йогурт, добавить желток и лимонный сок, перемешать до однородной массы. Мясо и овощи выложить в чашу мультиварки, залить водой. Закрыть крышку. Установить программу «ВАРКА ОБЫЧНАЯ», время приготовления 1 час 20 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Нажать кнопку «Отмена». Отварное мясо нарезать кубиками по 2 см. Бульон процедить и налить в чашу мультиварки. Выложить в чашу отварной рис, мясо, добавить соль и специи, перемешать. Закрыть крышку. Установить программу «СУП», время приготовления 30 минут. Нажать кнопку «Старт». За 10 минут до окончания программы открыть крышку, добавить, постоянно помешивая содержимое чаши, йогуртовую смесь. Закрыть крышку. Готовить до окончания программы.