Фасоль замочить в воде на 8 часов. Ребра промыть и отделить друг от друга. Томатный концентрат смешать со сметаной, добавить 100 мл воды. Картофель, капусту, свеклу и морковь нарезать кубиками по 1 см. Корень петрушки натереть на крупной терке. Лук-порей, сельдерей и чеснок измельчить ножом. Чеснок смешать с солью. В чашу мультиварки выложить все ингредиенты (кроме чеснока, томатного соуса и уксуса), залить оставшейся водой, добавить соль и майоран, все перемешать. Закрыть крышку. Установить программу «СУП», время приготовления – 1 час 30 минут. Нажать кнопку «Старт». За 10 минут до завершения приготовления открыть крышку, добавить чесночный раствор, томатный соус и уксус, все перемешать. Закрыть крышку, готовить до окончания программы.