Яблоки очистить от кожуры и семян. Нарезать кубиками по 1 см. Добавить сахар (20 г) и корицу, перемешать. Взбить яйца с оставшимся сахаром до стойкой пены. В отдельной емкости смешать муку, соль, разрыхлитель и ванилин. Добавить в яичную смесь, перемешать лопаткой. Смазать подходящую для использования в микроволновой печи емкость сливочным маслом, налить половину теста. Выложить яблоки в один слой, добавить оставшееся тесто. Готовить в микроволновой печи REDMOND на средней мощности 15 минут. Затем увеличить мощность до максимума и готовить еще 6 минут.