Свинину промыть, в куске сделать с обеих сторон надрезы, натереть солью, специями и выложить в чашу скороварки. Закрыть крышку, клапан установить в положение Закрыт. Кнопкой Меню установить программу МЯСО. За 10 минут до окончания приготовления установить клапан в положение Открыт. Готовить до окончания программы.