В рецептах указан вес очищенных и полностью подготовленных продуктов. Точные пропорции приведены специально — их соблюдение поможет вам добиться отличных результатов. Изменение этих показателей может привести к уменьшению или увеличению времени приготовления блюда.
На результат могут влиять региональные особенности, сорт продукта, срок его производства и степень охлаждения. В случае неполной готовности увеличьте время приготовления по вашему вкусу. Внешний вид блюд, приготовленных с помощью гриля РЕДМОНД, может отличаться от изображений в книге.
В книге представлены популярные блюда домашней кухни. Когда освоите работу с прибором, можете попробовать приготовить любое блюдо по своему рецепту. Не бойтесь импровизировать.
Про технику
Верхняя и нижняя панели гриля имеют одинаковую мощность и температуру нагрева. Это значит, что продукт может не прожариться сверху из-за частого открывания гриля в процессе готовки. Чтобы блюдо приготовилось равномерно с обеих сторон, выкладывайте продукты быстро, сразу закрывайте прибор и не открывайте до истечения времени приготовления, указанного в книге рецептов.
Вы можете контролировать степень готовности стейков, ориентируясь на индикаторы на панели управления. Когда индикатор перестанет мигать и начнет гореть непрерывно — достигнут определенный этап готовности продукта:
RARE — слабая,
MEDIUM — средняя,
WELL DONE — сильная степень прожарки.
При каждом изменении степени прожарки прибор подаст 3 звуковых сигнала.
