Книга рецептов MC132 (24 Вольт)

Эта книга рецептов создана для тех, кто хочет готовить горячую еду не только дома, но и в дороге. Она подойдет водителям-дальнобойщикам, автопутешественникам, экспедиторам, а также всем, кто проводит много времени за рулем и ценит комфорт.
В зависимости от условий использования мультиварки рецепты в книге разделены на два раздела:
• «Для автомобиля — 24 В» — рецепты для приготовления в автомобиле при питании 24 Вольта.
• «Для дома — 220 В» — рецепты для использования мультиварки от бытовой сети 220 Вольт.
В автомобильном режиме (24 В) мультиварка работает с ограничением по мощности, поэтому программа ЖАРКА недоступна. Рецепты этого раздела разработаны с учетом данных особенностей и не требуют обжаривания ингредиентов. Это позволяет готовить блюда безопасно и без постоянного контроля.
Рецепты разработаны и адаптированы под мультиварку MC132 поварами РЕДМОНД. На фото представлены реальные варианты сервировки блюд, приготовленные на нашей технике. Вы можете быть уверены, что готовите по вкусным и проверенным рецептам.
Мы стремимся сделать процесс приготовления максимально предсказуемым, поэтому в наших рецептах ингредиенты указаны в граммах. Такой подход помогает добиться точности и гарантирует, что блюда получатся так, как задумано. Для удобства рекомендуем использовать кухонные весы РЕДМОНД. Для жидкости по умолчанию 100 г приблизительно равно 100 мл.
В рецептах указан вес очищенных и полностью подготовленных продуктов. Точно соблюдайте пропорции, чтобы получить отличный результат. Если вы измените количество ингредиентов, время приготовления может уменьшиться или увеличиться.
Блюда, приготовленные при помощи мультиварки, могут отличаться от изображений в книге, так как результат зависит от множества факторов. На вкус и вид блюда влияют региональные особенности, сорт продукта, срок его производства и степень охлаждения.
• Вязкость каши зависит от жирности молока и сорта крупы. Если вы любите разваренную молочную кашу, то после окончания программы оставьте ее на режиме «Подогрев» на 10–20 минут.
• Замоченная и промытая крупа впитывает часть жидкости и становится тяжелее. Поэтому при варке нужно уменьшить количество добавляемой воды на этот объем.
• Чтобы каша не убегала, используйте молоко с низким процентом жирности и промытую крупу. Если каша убегает, снизьте при помощи функции МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ температуру на 1–2 °С.
• Для придания цвета и корочки блюдам, приготовленным по технологии су-вид, перед подачей обжарьте их на гриле или сковороде по 1–3 минуты с каждой стороны.

Регулярно очищайте клапан выхода пара и уплотнительные резинки, чтобы мультиварка работала корректно.
В книге представлены популярные блюда домашней кухни. Когда освоите работу с прибором, попробуйте приготовить любое блюдо по своему рецепту. Не бойтесь импровизировать.
Если у вас есть вопрос и вы не нашли ответа в книге рецептов и руководстве по эксплуатации, позвоните по телефону: 8 (800) 600-90-35. Специалисты или шеф-повар РЕДМОНД постараются вам помочь.