Рецепты от REDMOND

Готовьте вкусно, легко и современно!

Поиск рецептов

Говядина "Веллингтон"

Говядина

Мультиварка REDMOND MasterFry FM230 со сковородкой, подъемный нагревательный элемент

Выбрать другое устройство
40 минут 396 калорий

Категория: Вторые блюда

Ингредиенты

Филе телячье 1 кг
Тесто слоеное бездрожжевое 500 г
Шампиньоны 400 г
Лук репчатый 200 г
Сливки 60 г
Масло сливочное 50 г
Яйцо куриное 1 шт
Крахмал кукурузный 30 г
Перец черный молотый 1 г
Вино красное сухое 40 мл
Масло растительное 20 мл
Тимьян

Порядок приготовления

Лук-шалот и грибы нарезать кубиками по 0,5 см. С мяса срезать жира и пленки. Взбить яйцо. Лук обжарить на сливочном масле. Затем добавить грибы, перец, соль и тимьян, жарить, пока не выпарится жидкость. Добавить вино и сливки, перемешать, немного выпарить. Взбить смесь блендером до однородной массы, добавить крахмал, перемешать и поставить в прохладное место. Мясо обсушить и со всех сторон обжарить на растительном масле, дать остыть. Тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной 3 мм. В центр пласта положить порцию грибного паштета и мясо. Смазать мясо остатками паштета и завернуть в тесто, края защипать. Противень застелить фольгой и выложить на него заготовку, смазать яйцом. Установить противень на второй уровень духового шкафа. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 180°С, время приготовления 40 минут, включить верхний и нижний ТЭНы. Готовить до окончания программы.

Похожие рецепты


Ваша страна — Россия? Is Your country Russia?YesNo, change

REDMOND — Advanced technologies for success!
Используя сайт, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie в целях совершенствования работы и получения аналитической информации. Подробнее.