Каталог
В каталог
Готовьте вкусно, легко и современно!
Солянка по-грузински
Ваше устройство
80 минут
46 калорий
Ингредиенты
  • Специи
  • Перец черный молотый
  • Соль
  • Масло растительное
    20 мл
  • Вода
    1.5 л
  • Уксус винный 3%
    15 мл
  • Чеснок
    10 г
  • Каперсы
    20 г
  • Сахар
    30 г
  • Масло сливочное
    40 г
  • Мука пшеничная
    30 г
  • Паста томатная
    100 г
  • Огурцы соленые
    150 г
  • Лук репчатый
    150 г
  • Филе говядины
    600 г
Приготовление
Говядину промыть, нарезать мясо, огурцы, и лук кубиком по 1 см, чеснок – измельчить ножом. В чашу мультиварки выложить сливочное масло. Установить программу «Жарка», время приготовления 10 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить при открытой крышке. За 7 минут до окончания приготовления в чашу мультиварки высыпать муку и перемешать. Обжаривать, до окончания программы, постоянно помешивая. Нажать кнопку «Отмена». Из чаши мультиварки выложить мучную пассировку в отдельную емкость. В чашу мультиварки налить растительное масло. Установить программу «Жарка», время приготовления 10 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить при открытой крышке. За 7 минут до окончания программы в чашу выложить лук, томатную пасту и огурцы, перемешать. Готовить до окончания программы, периодически помешивая. Нажать кнопку «Отмена». В чашу мультиварки добавить мясо и залить водой. Закрыть крышку. Установить программу «Суп», время приготовления 1 час. Нажать кнопку «Старт». За 10 минут до окончания программы открыть крышку, из чаши мультиварки черпаком вычерпать в емкость с мучной пассировкой 200 мл бульона. Смешать венчиком бульон и мучную пассировку до однородной массы. В чашу мультиварки постоянно помешивая суп, медленно влить мучную смесь, добавить каперсы, чеснок, соль, специи, сахар, перец, соус и уксус, перемешать и закрыть крышку. Готовить до окончания программы.