REDMOND SMART HOME - УМНАЯ ТЕХНИКА
Холодец
Ваше устройство
1440 минут
0 калорий
Ингредиенты
-
Сольпо вкусу
-
Специипо вкусу
-
Филе говядины600 г
-
Лук репчатый100 г
-
Морковь150 г
-
Чеснок15 г
-
Вода1.6 л
-
Ножки свиные (свежие)700 г
-
Зелень40 г
-
Перец душистый горошком8 шт
-
Лист лавровый3 г
Приготовление
Морковь разрезать пополам. В чашу мультиварки выложить свиную ножку, говядину, лук (целиком) и морковь. Добавить соль, перец и лавровый лист, налить воду. Закрыть крышку. Установить программу ТОМЛЕНИЕ, время приготовления 5 часов.
За 3 часа до окончания приготовления открыть крышку, снять пенку. Закрыть крышку, готовить до окончания программы.
Достать мясо, остудить его, удалить кости и кожу. Морковь, лук, перец и лавровый лист выложить. Нарезать мясо кусочками, добавить измельченные
чеснок и зелень, перемешать. Бульон процедить через марлю, сложенную в четыре слоя. Разложить кусочки мяса по формам для холодца, залить их бульоном и поставить в холодильник до застывания.