Рецепты от REDMOND

Готовьте вкусно, легко и современно!

Брецели

Планетарный миксер REDMOND RFM-5318

Выбрать другое устройство
10 минут 452 калорий

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Вода теплая 150 мл
Дрожжи быстродействующие 3 г
Вода горячая 150 мл
Соль морская
Сода 20 г
Мука пшеничная 300 г
Сахар 5 г
Соль 5 г

Порядок приготовления

В отдельной емкости смешать теплую воду, сахар и дрожжи, оставить на 5 минут. В чаше миксера смешать муку, соль и дрожжевую смесь с помощью насадки для замешивания теста на 2 скорости. Накрыть чашу влажным полотенцем и убрать в теплое место на 40-50 минут. Тесто скатать в жгутики для удобной выкладки в формы. В отдельной емкости смешать соду с горячей водой. Окунуть жгутики из теста в содовый раствор. Готовить в Мультипекаре REDMOND серии 6 или с помощью другого устройства согласно инструкции к нему. Готовые брецели посыпать крупной морской солью. RAMB-08 (Крендель малый): 5–7 минут; RAMB-10 (Крендель большой): 10–12 минут.

Похожие рецепты


Ваша страна — Россия? Is Your country Russia?YesNo, change

REDMOND — Advanced technologies for success!
Используя сайт, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie в целях совершенствования работы и получения аналитической информации. Подробнее.