Описание рецепта:

• Говядина (филе) 400 г
• Чернослив 50 г
• Орехи грецкие 30 г
• Сливочное масло 20 г
• Петрушка свежая 5 г
• Вода 1.5 л
• Соль 0 г
• Специи 0 г

Порядок приготовления:

Чернослив, петрушку и орехи измельчить ножом. Филе отбить до толщины 0,5 см, натереть солью и специями. На филе равномерно выложить орехи, петрушку, чернослив и сливочное масло. Завернуть филе в рулет, выложить в специальный пакет и завакуумировать. В чашу мультиварки налить воду, выложить запечатанный рулет. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 70°C, время приготовления 2 часа 30 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.

Описание рецепта:

• Свиные ребрышки 1 кг
• Горчица 30 г
• Мед 20 г
• Томатная паста 20 г
• Перец чили 10 г
• Чеснок 3 г
• Соус соевый 10 мл
• Растительное масло 20 мл
• Вода 1.5 л
• Соль 0 г
• Специи 0 г

Порядок приготовления:

Перец чили и чеснок измельчить ножом. Ребра натереть солью и специями. Все ингредиенты (кроме воды и масла) перемешать, выложить в специальный пакет и завакуумировать. Положить пакет в холодильник на 4 часа. В чашу мультиварки налить воду, выложить запечатанные ребра. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 70°C, время приготовления 3 часа. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Нажать кнопку «Отмена». Ребра извлечь из чаши и снять вакуумную упаковку. Из чаши вылить оставшуюся воду. В чашу мультиварки налить масло. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 180°C, время приготовления 10 минут. Нажать кнопку «Старт». За 5 минут до завершения приготовления в чашу выложить ребра. Готовить при открытой крышке до окончания программы, периодически переворачивая ребра.

Описание рецепта:

• Куриное филе 500 г
• Прованские травы 3 г
• Соус соевый 30 мл
• Вода 1.5 л
• Перец 0 г

Порядок приготовления:

Курицу натереть травами и смесью перцев, залить соевым соусом, выложить в специальный пакет и завакуумировать. Поставить в холодильник на 3 часа. В чашу мультиварки налить воду, выложить запечатанную курицу. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 65°C, время приготовления 2 часа. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.

Описание рецепта:

• Говядина (филе) 800 г
• Перец душистый (горошком) 5 г
• Лавровый лист 2 шт
• Вода 1.5 л
• Соль 0 г
• Специи 0 г

Порядок приготовления:

Говядину натереть солью и специями. Все ингредиенты (кроме воды) перемешать, выложить в специальный пакет и завакуумировать. Положить пакет в холодильник на 8 часов. В чашу мультиварки налить воду, выложить запечатанную говядину. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 70°C, время приготовления 6 часов. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.

Описание рецепта:

• Говядина (филе) 450 г
• Болгарский перец 200 г
• Лук репчатый 100 г
• Томатная паста 70 г
• Вино красное сухое 30 мл
• Вода 1.5 л
• Соль 0 г
• Специи 0 г

Порядок приготовления:

Говядину нарезать кубиками по 3 см. Перец и лук нарезать тонкой соломкой. Все ингредиенты (кроме воды) перемешать, выложить в специальный пакет и завакуумировать. Положить пакет в холодильник на 4 часа. В чашу мультиварки налить воду, выложить запечатанный гуляш. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 70°C, время приготовления 4 часа. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.

Описание рецепта:

• Говядина (вырезка) 800 г
• Горчица 10 г
• Вино красное сухое 30 мл
• Соус ворчестерский 20 мл
• Растительное масло 20 мл
• Вода 1.5 л
• Соль 0 г
• Специи 0 г

Порядок приготовления:

Вырезку натереть солью и специями. Все ингредиенты (кроме воды и масла) перемешать, выложить в специальный пакет и запечатать в вакуум. Положить пакет в холодильник на 4 часа. В чашу мультиварки налить воду, выложить запечатанный ростбиф. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 70°C, время приготовления 2 часа 30 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Нажать кнопку «Отмена». Ростбиф извлечь из чаши и снять вакуумную упаковку. Из чаши вылить оставшуюся воду. В чашу мультиварки налить масло. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 180°C, время приготовления 10 минут. Нажать кнопку «Старт». За 7 минут до завершения приготовления в чашу выложить ростбиф. Готовить при открытой крышке до окончания программы, периодически переворачивая ростбиф.

Описание рецепта:

• Куриные бедра (филе) 300 г
• Сыр твердый 30 г
• Лук зеленый 10 г
• Укроп 5 г
• Вода 1.5 л
• Соль 0 г
• Специи 0 г

Порядок приготовления:

Сыр натереть на крупной терке. Зеленый лук и укроп измельчить ножом и перемешать с сыром. Куриное филе тонко отбить, натереть солью и специями. Выложить на филе начинку и разровнять. Свернуть филе в рулет, выложить в специальный пакет и завакуумировать. В чашу мультиварки налить воду, выложить запечатанный рулет. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 65°C, время приготовления 1 час 30 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.

Описание рецепта:

• Язык говяжий 1.5 кг
• Петрушка (корень) 50 г
• Перец душистый (горошком) 5 г
• Кориандр (молотый) 3 г
• Лавровый лист 3 шт
• Вода 1.5 л
• Соль 0 г

Порядок приготовления:

Все ингредиенты (кроме воды) перемешать, выложить в специальный пакет и завакуумировать. Положить пакет в холодильник на 5 часов. В чашу мультиварки налить воду, выложить запечатанный говяжий язык. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 75°C, время приготовления 5 часов. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.

Описание рецепта:

• Свинина (шея) 1 кг
• Морковь 50 г
• Горчица 30 г
• Чеснок 10 г
• Лавровый лист 2 шт
• Вода 1.5 л
• Соль 0 г
• Специи 0 г

Порядок приготовления:

Чеснок разрезать вдоль на две половинки. Морковь нарезать крупной соломкой. Свинину нашпиговать чесноком и морковью, натереть солью, специями и горчицей. Выложить свинину в специальный пакет, добавить лавровый лист и завакуумировать. Положить пакет в холодильник на 6 часов. В чашу налить воду и выложить запечатанную буженину. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 75°C, время приготовления 6 часов. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.

Описание рецепта:

• Свинина (карбонад) 800 г
• Перец душистый (горошком) 6 г
• Лавровый лист 2 шт
• Соус соевый 20 мл
• Соус ворчестерский 20 мл
• Вода 1.5 л
• Соль 0 г

Порядок приготовления:

Все ингредиенты (кроме воды) перемешать, выложить в специальный пакет и завакуумировать. Положить пакет в холодильник на 4 часа. В чашу мультиварки налить воду, выложить запечатанный карбонад. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 70°C, время приготовления 6 часов. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.

Описание рецепта:

• Рулька свиная 1 кг
• Горчица 30 г
• Мед 20 г
• Чеснок 5 г
• Прованские травы 5 г
• Перец душистый (горошком) 5 г
• Лавровый лист 2 шт
• Вода 1.5 л
• Соль 0 г

Порядок приготовления:

Чеснок измельчить ножом. Рульку натереть солью и травами. Все ингредиенты (кроме воды) перемешать, выложить в специальный пакет и завакуумировать. Положить пакет в холодильник на 8 часов. В чашу мультиварки налить воду, выложить запечатанную рульку. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 70°C, время приготовления 6 часов. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.

Описание рецепта:

• Утка (грудка) 450 г
• Вино красное сухое 30 мл
• Соус ворчестерский 20 мл
• Соус соевый 10 мл
• Вода 1.5 л
• Соль 0 г
• Специи 0 г

Порядок приготовления:

Утиную грудку натереть солью и специями. Все ингредиенты (кроме воды) перемешать, выложить в специальный пакет и завакуумировать. Положить пакет в холодильник на 4 часа. В чашу мультиварки налить воду, выложить запечатанную утку. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 65°C, время приготовления 3 часа. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.

Описание рецепта:

• Купаты 450 г
• Лук репчатый 50 г
• Лавровый лист 2 шт
• Вода 1.5 л
• Соль 0 г
• Перец 0 г

Порядок приготовления:

Репчатый лук нарезать тонкими кольцами. Все ингредиенты (кроме воды) перемешать, выложить в специальный пакет и завакуумировать. В чашу мультиварки налить воду, выложить запечатанные купаты. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 70°C, время приготовления 3 часа. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы

Описание рецепта:

• Коктейль из морепродуктов 450 г
• Лимон 10 г
• Укроп 3 г
• Соус соевый 20 мл
• Соус терияки 20 мл
• Вода 1.5 л
• Соль 0 г
• Специи 0 г

Порядок приготовления:

Лимон нарезать тонкими кружками. Укроп разделить на отдельные веточки. Все ингредиенты (кроме воды) перемешать, выложить в специальный пакет и завакуумировать. Положить пакет в холодильник на 4 часа. В чашу мультиварки налить воду, выложить запечатанный морской коктейль. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 60°C, время приготовления 1 час. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.

Описание рецепта:

• Баранина (филе) 700 г
• Томатная паста 50 г
• Имбирь 10 г
• Чеснок 5 г
• Розмарин 5 г
• Лавровый лист 2 шт
• Вода 1.5 л
• Соль 0 г
• Специи 0 г

Порядок приготовления:

Чеснок, имбирь и розмарин измельчить ножом. Филе натереть солью и специями. Все ингредиенты (кроме воды) перемешать, выложить в специальный пакет и завакуумировать. Положить пакет в холодильник на 4 часа. В чашу мультиварки налить воду, выложить запечатанную баранину. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 70°C, время приготовления 4 часа. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.

Описание рецепта:

• Говядина (филе) 450 г
• Помидоры 150 г
• Баклажаны 150 г
• Лук репчатый 70 г
• Петрушка (корень) 20 г
• Чеснок 3 г
• Вода 1.5 л
• Соль 0 г
• Специи 0 г

Порядок приготовления:

Говядину нарезать кубиками по 3 см. Баклажаны нарезать тонкими слайсами. Помидоры очистить от кожицы и нарезать на восемь частей. Репчатый лук нарезать тонкой соломкой. Чеснок измельчить ножом. Все ингредиенты (кроме воды) перемешать, выложить в специальный пакет и завакуумировать. В чашу мультиварки налить воду, выложить запечатанную говядину. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 70°C, время приготовления 4 часа. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.

Описание рецепта:

• Печень говяжья 800 г
• Сливочное масло 20 г
• Петрушка (корень) 10 г
• Перец душистый (горошком) 5 г
• Кориандр (молотый) 3 г
• Вода 1.5 л
• Соль 0 г

Порядок приготовления:

Печень очистить. Все ингредиенты (кроме воды) перемешать, выложить в специальный пакет и завакуумировать. Положить пакет в холодильник на 2 часа. В чашу мультиварки налить воду, выложить запечатанную печень. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 65°C, время приготовления 2 часа. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.

Описание рецепта:

• Говядина 500 г
• Соус ворчестерский 20 мл
• Растительное масло 20 мл
• Вода 1.5 л
• Соль 0 г
• Специи 0 г

Порядок приготовления:

Стейк натереть солью и специями. Все ингредиенты (кроме воды и растительного масла) перемешать, выложить в специальный пакет и завакуумировать. Положить пакет в холодильник на 4 часа. В чашу мультиварки налить воду, выложить запечатанный стейк. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 65°C, время приготовления 1 час 30 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Нажать кнопку «Отмена». Стейк извлечь из чаши и снять вакуумную упаковку. Из чаши вылить оставшуюся воду. В чашу мультиварки налить масло. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 180°C, время приготовления 10 минут. Нажать кнопку «Старт». За 5 минут до завершения приготовления в чашу выложить стейк. За 3 минуты до завершения приготовления стейк перевернуть. Готовить при открытой крышке до окончания программы.

Описание рецепта:

• Фарш домашний 500 г
• Болгарский перец 400 г
• Рис (отварной) 30 г
• Томатная паста 30 г
• Укроп 5 г
• Петрушка свежая 5 г
• Вода 1.5 л
• Соль 0 г
• Специи 0 г

Порядок приготовления:

Перец очистить от сердцевины и семян. Укроп и петрушку измельчить ножом. В отдельной емкости смешать фарш, томатную пасту, рис, укроп и петрушку, добавить соль и специи, вымесить до однородной массы. Перцы нафаршировать полученной массой. Фаршированные перцы выложить в специальный пакет и завакуумировать. В чашу мультиварки налить воду, выложить запечатанные перцы. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 65°C, время приготовления 3 часа. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.

Описание рецепта:

• Рулька телячья 1 кг
• Морковь 80 г
• Лук репчатый 50 г
• Петрушка (корень) 30 г
• Томатная паста 30 г
• Стебель сельдерея 20 г
• Вода 1.5 л
• Соль 0 г
• Специи 0 г

Порядок приготовления:

Морковь, корень петрушки и сельдерей нарезать тонкими кружками. Репчатый лук нарезать тонкой соломкой. Рульку натереть солью и специями. Все ингредиенты (кроме воды) перемешать, выложить в специальный пакет и завакуумировать. Положить пакет в холодильник на 4 часа. В чашу мультиварки налить воду, выложить запечатанную рульку. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 70°C, время приготовления 3 часа. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.

Описание рецепта:

• Рулька баранья 800 г
• Томатная паста 30 г
• Розмарин 3 г
• Тимьян 3 г
• Вода 1.5 л
• Соль 0 г
• Специи 0 г

Порядок приготовления:

Баранью рульку натереть солью и специями. Розмарин и тимьян измельчить ножом. Все ингредиенты (кроме воды) перемешать, выложить в специальный пакет и завакуумировать. Положить пакет в холодильник на 4 часа. В чашу мультиварки налить воду, выложить запечатанную рульку. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 70°C, время приготовления 6 часов. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.

Описание рецепта:

• Форель радужная 500 г
• Шампиньоны 100 г
• Лук репчатый 50 г
• Лимон 30 г
• Лук зеленый 10 г
• Растительное масло 20 мл
• Вода 1.5 л
• Соль 0 г
• Специи 0 г

Порядок приготовления:

Форель выпотрошить, очистить от чешуи и промыть, натереть солью и специями. Шампиньоны, репчатый и зеленый лук измельчить ножом. Лимон нарезать тонкими кружками. В чашу мультиварки налить масло, выложить репчатый лук и шампиньоны. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 5 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы при открытой крышке, периодически помешивая. Нажать кнопку «Отмена». Готовую начинку выложить в отдельную емкость, добавить зеленый лук, соль, специи и перемешать. Нафаршировать начинкой форель. Форель и лимон выложить в специальный пакет и завакуумировать. Положить пакет в холодильник на 2 часа. В чашу мультиварки налить воду, выложить запечатанную рыбу. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 60°C, время приготовления 1 час 30 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.

Описание рецепта:

• Треска (филе) 400 г
• Сливки 33% 200 мл
• Укроп 5 г
• Чеснок 3 г
• Вода 1.5 л
• Соль 0 г
• Специи 0 г

Порядок приготовления:

Чеснок и укроп измельчить ножом. Все ингредиенты (кроме воды) перемешать, выложить в специальный пакет и завакуумировать. Положить пакет в холодильник на 2 часа. В чашу мультиварки налить воду, выложить запечатанную рыбу. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 60°C, время приготовления 1 час 30 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.

Описание рецепта:

• Семга (филе) 500 г
• Лимон 10 г
• Укроп 5 г
• Кориандр (молотый) 3 г
• Вода 1.5 л
• Соль 0 г
• Специи 0 г

Порядок приготовления:

Семгу натереть солью и специями. Укроп разделить на отдельные веточки. Лимон нарезать тонкими слайсами. Выложить все ингредиенты (кроме воды) в специальный пакет и завакуумировать. Положить пакет в холодильник на 3 часа. В чашу мультиварки налить воду, выложить запечатанное филе. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 65°C, время приготовления 2 часа. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.

Описание рецепта:

• Морской окунь (тушка) 800 г
• Лимон 15 г
• Розмарин 5 г
• Вода 1.5 л
• Соль 0 г
• Специи 0 г

Порядок приготовления:

Окуня выпотрошить, очистить от чешуи и промыть. Рыбу натереть солью и специями. Лимон нарезать тонкими кружками. Розмарин измельчить ножом. Все ингредиенты (кроме воды) перемешать, выложить в специальный пакет и завакуумировать. Положить пакет в холодильник на 4 часа. В чашу мультиварки налить воду, выложить запечатанную рыбу. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 60°C, время приготовления 1 час 30 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.

Описание рецепта:

• Тунец (филе) 450 г
• Розмарин 3 г
• Кориандр (семена) 3 г
• Перец душистый (горошком) 3 г
• Белое сухое вино 20 мл
• Вода 1.5 л
• Соль 0 г

Порядок приготовления:

Все ингредиенты (кроме воды) перемешать, выложить в специальный пакет и завакуумировать. Положить пакет в холодильник на 4 часа. В чашу мультиварки налить воду, выложить запечатанную рыбу. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 60°C, время приготовления 1 час 10 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.

Описание рецепта:

• Креветки тигровые 500 г
• Лимон 10 г
• Укроп 3 г
• Соус соевый 30 мл
• Вода 1.5 л
• Специи 0 г

Порядок приготовления:

Лимон нарезать тонкими кружками, укроп разделить на отдельные веточки. Все ингредиенты (кроме воды) перемешать, выложить в специальный пакет и завакуумировать. Положить пакет в холодильник на 2 часа. В чашу мультиварки налить воду, выложить запечатанные креветки. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 60°C, время приготовления 1 час. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.

Описание рецепта:

• Кальмары 300 г
• Шпинат 100 г
• Орехи кедровые 30 г
• Помидоры 20 г
• Растительное масло 15 мл
• Вода 1.5 л
• Соль 0 г
• Специи 0 г

Порядок приготовления:

Кальмары очистить, натереть солью и специями. Помидоры очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками по 1 см. Кедровые орехи и шпинат измельчить ножом. Смешать помидоры со шпинатом, орехами, солью и специями. Чашу мультиварки смазать маслом, выложить полученную смесь. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 5 минут. Готовить, периодически помешивая, до окончания программы. Затем нафаршировать готовой смесью тушки кальмаров. Выложить кальмары в специальный пакет и завакуумировать. В чашу мультиварки налить воду, выложить запечатанные кальмары. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 60°C, время приготовления 1 час. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.

Описание рецепта:

• Судак (филе) 800 г
• Яйцо вареное 2 шт
• Сливочное масло 40 г
• Укроп 5 г
• Вода 1.5 л
• Соль 0 г
• Специи 0 г

Порядок приготовления:

Яйца натереть на крупной терке. Укроп измельчить ножом. Все ингредиенты (кроме воды) перемешать, выложить в специальный пакет и завакуумировать. Положить пакет в холодильник на 2 часа. В чашу мультиварки налить воду, выложить запечатанную рыбу. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 60°C, время приготовления 1 час 30 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.

Описание рецепта:

• Морковь 200 г
• Перец болгарский сладкий красный 150 г
• Капуста цветная 100 г
• Кукуруза (мини) 100 г
• Вода 1.5 л
• Соль 0 г
• Специи 0 г

Порядок приготовления:

Морковь и перец разрезать вдоль на четыре части, цветную капусту разделить на соцветия. Все ингредиенты (кроме воды) перемешать, выложить в специальный пакет и завакуумировать. В чашу мультиварки налить воду, выложить запечатанные овощи. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 75°C, время приготовления 3 часа. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.