Мясо промыть и нарезать на стейки. Морковь нарезать кубиками по 0,5 см. Лук нарезать кольцами. Яйца, петрушку, шпинат и чеснок измельчить ножом. В отдельной емкости смешать чеснок с уксусом и тимьяном. Полученной  смесью залить стейки и оставить мариноваться на 6 часов. Затем стейки обсушить полотенцем и отбить до толщины 0,5 см. Стейки положить друг на друга внахлест примерно на 1-2  см, чтобы получился прямоугольник. На мясо выложить морковь, яйца, шпинат и лук, посыпать петрушкой, солью и перцем. Свернуть мясо в рулет и с интервалом в 3 см перевязать ниткой. В чашу мультиварки налить бульон и выложить рулет. Закрыть крышку. Установить программу «ВАРКА», время приготовления 1 час. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.